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【kk9n0d18p】

 【商品の説明】
藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ 最中ハンドル

独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。
サイズ:270mm
材質:刀身/DPコバルト合金鋼
柄/18-8ステンレス鋼ハンドル

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ステンレス製だから 鋼よりも切れ味が少々悪くても仕方がないと思って購入しましたが、研ぎを入れなくても よく切れました。大満足です。今まで使っていた 牛刀は、手入れが大変でしたが、今度は、楽そうです。

 

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