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【切れ味】すっと切れる感覚は今まで味わったことないものでした。ちょっと汚い言い方ですが、新鮮な人参を切っているのに、感覚は半分腐りかけている物を切っている感じで、抵抗が低くなっているのがはっきりとわかりました。砥ぎの影響が大きいと考え、今まで使用していたツヴェリング社の包丁をメーカーで砥ぎ直ししてもらいましたが、差が歴然です。砥ぎ方も重要だと考えますが、包丁の持っている特性も影響するのだと感... 
デザイン、切れ味ともに素晴らしいと思います。一生ものです。

his or her best recipes

あの人はどんな料理を作ってる?
迷ったときの【ひらめき】を。

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Food and sweets recipe

普段はEASY、たまには手間を。
背伸びしすぎず「幸せ」優先

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Shake hands with your family

「楽をしたい」「頑張りたい」はどちらも正解。
自分にとってのこだわりを見つけよう

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「食」を通して伝える「人」の魅力

【くしれぴろ】は釧路地域の料理メディアです。
「食」を通して皆さんが幸せになれますように。